Appelation : VIN DE PAYS DU GARD
Cuvée : Re:NAISSANCE

Colour : Red
Year of vintage : 2007

Surface : 3 Ha.
Yield : 40 Hl./Ha.

Vine varieties :

Merlot 50 %
Marselan 50 %

Vineyard age: 7 Years

Terroir : clay and sandy

Harvest : by hand

Vinification : 100% destemmed , long 30 days maceration with a maximum of 28°C temperature.

Estate bottled

Tasting :
Robe : strong red
Aromas : red fruits and black fruits (raspberry, blackberry) and flowers (violet ).
Palate : mouthfull, rich and ample, long finish, nice concentration.

To go with : red meats with sauce, grilled meats, game birds and semi-mature cheeses.

Service temperature : 18° C

To keep : 4 to 5 years