Les principaux terroirs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape sont les suivants :

- le plateau de la Crau, formation d’époque villafranchienne (moins 1,9 à moins 1,8 million d’année) avec des galets roulés apportés par le Rhône, à noter la présence à 7 ou 8 mètres d’une couche d’argile bleue qui joue le rôle de réservoir d’humidité lors des périodes estivales. Ce terroir est un terroir particulièrement adapté à la culture de la vigne et qui donne de grands vins racés, profonds et complexes.

- le plateau sommital du quartier de Cabrières, mélange de galets apportés par le Rhône à l’époque villafranchienne et de cailloutis calcaires qui sont des débris de la barre calcaire d’époque urgonienne (moins 127 à moins 125 millions d’années) qui jouxte ce quartier à l’ouest.

D’autres terroirs moins importants en surface mais très intéressants pour la culture de la vigne existent, ainsi :

- la terrasse moyenne de la Nerthe, où l’on retrouve les galets roulés de l’époque villafranchienne en moins grand nombre

- la basse terrasse au sud est de Châteauneuf-du-Pape époque wurmienne (moins 75 000 ans) où sont mélangés quelques galets roulés, des cailloutis calcaires ainsi que des alluvions très anciennes, et d’autres alluvions plus récentes.

Le climat d’une appellation aussi étendue que Châteauneuf-du-Pape, 3200 hectares et 5 communes, est nécessairement très varié avec des variations minimes en degrés, millimètres de pluie et force du vent mais suffisantes pour que l’on puisse dire qu’il existe quelques micro climats à Châteauneuf-du-Pape.

D’une façon générale, l'ensoleillement est de plus de 3000 heures par an avec des températures moyennes de 22° en été et 7,3° en hiver ainsi que des pluviométries moyennes de 201 mm en été et de 503 mm le reste de l’année. Le mistral souffle quant à lui 158 jours par an en moyenne dont plus de 100 jours à plus de 60 km/heure.

Cépages

Les cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape sont les suivants :

- cépages noirs : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, vaccarese, muscardin, counoise, terret noir

- cépages blancs : grenache blanc, picardan, roussane, picpoul, clairette blanche et grise, bourboulenc.

Les vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Mordorée sont situées dans les quartiers suivants : La Crau, la Nerthe, Cabrières, Le Bois de la ville. Elles sont plantées à 70 % de grenache, 10 % de mourvèdre, 5 % de cinsault, 5 % de counoise, 5 % de syrah, 5 % de vaccarese.

 

AOC Châteauneuf-du-Pape Parcelle du plateau de La Crau

coupe du sous sol à 30 cm

Très vieille vigne (80 ans en moyenne) plantée sur le plateau de la Crau, terrasse villafranchienne.

Ce terroir est remarquable par le nombre de galets qui constituent son sol avec un mélange sablo-argileux, très léger et drainant bien qu’une couche d’argile à 7-8 mètres empêche la vigne de souffrir en cas de sécheresse sévère comme en 2003.

C’est un sol parfait pour la production de très grands vins rouges puissants et fins à la fois.

Ces photographies ont été prises début juillet avant le début de la véraison et le sol a été travaillé de façon à enfouir l’herbe présente de l’automne au printemps.

 

Les parcelles de Côtes-du-Rhône
du Domaine de la Mordorée

La multiplicité des parcelles situées sur les communes... (suite)

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