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Appellation : CÔTES-DU-RHÔNE
Cuvée : " La Dame Rousse "
Couleur : Rouge
Millésime : 2007
Surface du vignoble : 15 Ha.
Rendement : 45 Hl./Ha.

Cépages :

Grenache 40 %
Syrah 30 %
Cinsault 15 %
Carignan 10 %
Counoise 5 %

Age des vignes : 20 ans

Terroir : Argilo-calcaire, argilo-silicieux et sablonneux avec galets roulés.

Vendanges : manuelles.

Vinification : Egrappage total, macération de 15 jours à une température maximum de 30°

Mise en bouteille : au Domaine.

Dégustation :

Robe : rouge soutenu.
Arômes : très fruités (violettes, cassis).
Bouche : finesse, tanins fins et fondus, bonne longueur.

Accompagne : charcuterie, viandes grillés, fromages à pâte molle.

Température service : 16 à 18°
A conserver : 4 à 5 ans
Copyrigth © 2005 - 2006
Producteur : DELORME PROPRIETAIRES RECOLTANTS - S.C.A DOMAINE DE LA MORDOREE
CHEMIN DES OLIVIERS - 30126 TAVEL (FRANCE) - Tél. +33 (0) 4 66 50 00 75 - Fax +33 (0) 4 66 50 47 39
Pour plus d'infomations : info@domaine-mordoree.com