Appellation :
VIN DE FRANCE

Cuvée :
La Remise de la Mordorée

Couleur : Rouge

Millésime : 2009

Surface : 3 Ha.
Rendement : 40 Hl./Ha.

Cépages :
Merlot et Marselan

Age des vignes : 9 ans

Terroir : argilo-sablonneux
Récolte: à la main

Vinification : 100% égrappé , macération de 10 jours avec un maximum de 28°C

Mise en bouteille : au Domaine

Dégustation :
Robe : rouge profond
Arômes floraux : pivoine, voilette
Fruités : myrtille, cassis
En bouche : beau volume avec une belle fraîcheur

Accompagne : viandes rouges en sauce, viandes grillées, petit gibier à plumes, charcuterie et fromages.
Doté d’une exceptionnelle résistance à l’oxydation (due au Marselan), il conservera très longtemps ses qualités, une fois la bouteille ouverte.

Température de service : 16 °C.
A conserver : 4 à 5 ans