Issus
de familles de vignerons ce n’est qu’en 1986 que nous décidons
de nous consacrer exclusivement à notre passion : le vin,
après avoir vendu nos entreprises spécialisées
dans la protection individuelle de haute technologie.
Ce
choix n’a pas été fait sans de longues réflexions
sur les aspects qualitatifs et le respect de l’environnement ;
le but fixé fut simple : produire le meilleur vin dans
chacune des appellations tout en respectant la nature et les hommes.
Puis, avec de nouvelles acquisitions de terres nous avons agrandi
le vignoble au gré de nos coups de cœur pour un terroir
et son appellation ainsi que ce fut le cas pour Châteauneuf-du-Pape,
terrains acquis en 1989.
Au
fil des ans, nous avons constitué un vignoble de 60 hectares
réparti sur 38 parcelles différentes et sur 8 communes :
ce morcellement dont l’origine est notre sélection des
meilleurs terroirs nous offre aussi une multiplicité de micro-climats.
Passionnés
et amoureux de l’oiseau merveilleux qu’est la bécasse,
nous avons choisi son surnom « poétique »
pour baptiser le domaine « La Mordorée » ;
deux autres surnoms : « La Dame Rousse »
et « La Reine des Bois » symbolisent
les noms de nos deux cuvées.
