Découvrez notre gamme

Domaine viticole de la Mordorée
Domaine viticole de la Mordorée

Admettant que la nature est beaucoup plus douée que l’homme, le Domaine de la Mordorée dispose des terroirs uniques de la Vallée du Rhône permettant aux différents cépages de s'exprimer pleinement et d'offrir des subtilités aromatiques dépourvus d’artifices à chaque produit mis en vente.

Respectant les principes de la viticulture biologique, l’équipe de cette exploitation viticole s’engage à laisser les souches de levures naturelles présentes dans l’ensemble de ses terroirs, et surveille constamment l’évolution de la fermentation par des contrôles et des analyses régulières réalisées par un œnologue extérieur.

Convaincu que les grands vins sont issus de grande qualité, le Domaine de la Mordorée attache une attention particulière sur tout le vignoble, notamment à toutes les étapes de fabrication du vin, allant de la vendange jusqu’à la vinification.


 
CONDRIEU

CUVÉE "Christophe DELORME"


Appellation : Condrieu

Cuvée : Christophe DELORME

Millésime : 2017

Couleur : blanc

Surface : 0,8 Ha.

Rendement : 15 Hl/Ha.

Cépages : 100% VIognier

Age des vignes : 25 ans

Terroir : débris granitiques sur une pente importante

Vinification : macération pelliculaire pressurage direct

Fermentation : fermentation en barriques de plusieurs vins

Vendanges : à la main / Mis en bouteille au Domaine

DÉGUSTATION

Robe : or vert

Arômes : fruits blancs, mangue, fruits de la passion, pêche blanche et violette

En bouche : très rond, grande intensité aromatiques, long et complexe.

Accords : certains plats asiatiques riches et complexes, plats épicés, foie gras, à l’apéritif.

Température de service : 10 à 12°C

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Télécharger la fiche produit