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Domaine viticole de la Mordorée
Domaine viticole de la Mordorée

Admettant que la nature est beaucoup plus douée que l’homme, le Domaine de la Mordorée dispose des terroirs uniques de la Vallée du Rhône permettant aux différents cépages de s'exprimer pleinement et d'offrir des subtilités aromatiques dépourvus d’artifices à chaque produit mis en vente.

Respectant les principes de la viticulture biologique, l’équipe de cette exploitation viticole s’engage à laisser les souches de levures naturelles présentes dans l’ensemble de ses terroirs, et surveille constamment l’évolution de la fermentation par des contrôles et des analyses régulières réalisées par un œnologue extérieur.

Convaincu que les grands vins sont issus de grande qualité, le Domaine de la Mordorée attache une attention particulière sur tout le vignoble, notamment à toutes les étapes de fabrication du vin, allant de la vendange jusqu’à la vinification.


 
LIRAC

CUVÉE "LA PLUME DU PEINTRE ROUGE 2016"

 


Appelation : Lirac

Cépages : 60% Grenache 40% Syrah

Couleur : ROUGE

Age des vignes : 40 ans

Terroir : argilo-silicieux sur galets roulés

Vinification : macération pelliculaire, pressurage

Fermentation : 100% barrique Vendange à la main Mis en bouteille au Domaine

Dégustation :  Robe : intense, grenat, limpide.

Arômes : fruits rouges et noirs, fraises, cerises, cassis mûre, myrtille, nez intense, floraux, violette, pointe de réglisse, tabac, cacao amer

Bouche : rond, élégant, tanins fins, belle fraicheur, harmonie entre le bois et le vin, gras, fin

Accord : viande en sauce, boeuf bourguignon, blanquette, magret de canard 

Température de service : 18C

Potentiel de garde : 4 à 12 ans