Domaine viticole de la Mordorée
Domaine viticole de la Mordorée

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Admettant que la nature est beaucoup plus douée que l’homme, le Domaine de la Mordorée dispose des terroirs uniques de la Vallée du Rhône permettant aux différents cépages de s'exprimer pleinement et d'offrir des subtilités aromatiques dépourvus d’artifices à chaque produit mis en vente.

Respectant les principes de la viticulture biologique, l’équipe de cette exploitation viticole s’engage à laisser les souches de levures naturelles présentes dans l’ensemble de ses terroirs, et surveille constamment l’évolution de la fermentation par des contrôles et des analyses régulières réalisées par un œnologue extérieur.

Convaincu que les grands vins sont issus de grande qualité, le Domaine de la Mordorée attache une attention particulière sur tout le vignoble, notamment à toutes les étapes de fabrication du vin, allant de la vendange jusqu’à la vinification.


 
VIN DE FRANCE SS 2017

VIN DE FRANCE - "LA REMISE SANS SOUFFRE"

 


Appellation : Vin de France

Millésime : 2017

Cuvée : la Remise Sons Souffre

Age des vignes : 20 ans

Couleur : rouge

Surface : 3 Ha

Rendement : 50 HI/Ha

CÉPAGES :  Marselan 40% Merlot 40% Grenache 20 %

Terroir : sablonneux avec un peu d'argile 

Vinification : égrappage total et contrôle des températures

Vendanges à la main / Mis en bouteille au Domaine

Dégustation : 

Robe : rouge profond

Arômes : fruits rouges, fruits noirs et violette.

En bouche : rond, fruité et gourmand

Accords : charcuterie. pizzas, grillades

Température de service : 16°C

Potentiel de garde : 1 à 3 ans