250 chemin des oliviers, 30126 TAVEL, France
Admettant que la nature est beaucoup plus douée que l’homme, le Domaine de la Mordorée dispose des terroirs uniques de la Vallée du Rhône permettant aux différents cépages de s'exprimer pleinement et d'offrir des subtilités aromatiques dépourvus d’artifices à chaque produit mis en vente.
Respectant les principes de la viticulture biologique, l’équipe de cette exploitation viticole s’engage à laisser les souches de levures naturelles présentes dans l’ensemble de ses terroirs, et surveille constamment l’évolution de la fermentation par des contrôles et des analyses régulières réalisées par un œnologue extérieur.
Convaincu que les grands vins sont issus de grande qualité, le Domaine de la Mordorée attache une attention particulière sur tout le vignoble, notamment à toutes les étapes de fabrication du vin, allant de la vendange jusqu’à la vinification.
LIRAC
CUVÉE "LA PLUME DU PEINTRE BLANC 2017"
Appelation : Lirac Cuvée : La Plume du Peintre Cépages : 33% Viognier 33% Roussanne 33% Marsanne Couleur : Blanc Age des vignes : 40 ans Terroir : galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge Vinification : macération pelliculaire, pressurage Fermentation : 100% barrique Vendange à la main Mis en bouteille au Domaine Dégustation : Robe : or vert, limpide Arômes : fruits blancs, pêche, abricot, fleurs blanche, acacia, verveine, fruits exotiques Bouche : rond, élégant, long, complexe, intense, riche, minéral, tension du bois en fin de bouche. Accord : poisson en crème, crustacés, écrevisse, oursins, volaille, fromage frais. Température de service : 10 à 12C Potentiel de garde : 1 à 6 ans |
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