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La Reine des Bois
Lirac

La Reine des Bois

Cuvée emblématique du Domaine depuis sa création. Un vin de garde et de caractère, qui vous séduira par son équilibre, sa complexité et sa profondeur, mêlés à des arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Un vin qui s'appréciera dans sa jeunesse comme avec quelques années de garde. Vignoble certifié agriculture biologique et biodynamie demeter. Vendange manuelle. Appellation d'Origine Protégée

Millésime 2020

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Conseils de dégustation

Rouge sombre et dense

Fruités (framboise, mûre, myrtille, cassis)

Tannins fins, du gras, finale très longue et fraîche

Grenache, Syrah, Mourvèdre

18°C VIN DE GARDE

accompagnement

Plats en sauce, gibier, viandes rouges et fromages à pâte molle et persillé.

De la vigne

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sols argilo-siliceux avec des galets roulés.

à la cave

Vinification : Eraflage, foulage, avec un contrôle des températures. Elevage : 15% en barriques, 85% en cuve

Les recettes

Canards aux cèpes

A déguster avec notre notre Lirac rouge La Dame Rousse

Raviolis chinoises aux Saint Jacques

À déguster avec un Lirac blanc La Reine des Bois

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Lirac

Découvrez l'appellation Lirac, elle est l'un des appellations les plus méridionales de la Vallée du Rhône. Le vignoble est implanté sur la rive droite du Rhône sur un plateau calcaire.

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