Cuvée

La Reine des bois

Notre Châteauneuf-du-Pape La Reine des bois est le résultat d’un travail minutieux de la vigne à la cave. Cette cuvée se distingue par ses arômes de fruits rouges évoluant vers des notes de cuir et truffe typique de Châteauneuf-du-Pape.

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Plateau de la Crau, sol argilo-siliceux en galets roulés

vinification & élevage

Eraflage, foulage et longue macération, jusqu’à 30 jours avec un contrôle des températures
20% en barriques, 80% en cuve

température de service

18°C