Lirac

Cuvée

La Reine des bois

Le Lirac La Reine des Bois blanc est principalement issue de vignes de grenache et clairette de plus de 40 ans. Cette cuvée est idéale pour vos poissons grillés ou poulet rotie.

Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul, Bourboulenc

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge.

vinification & élevage

Eraflage, foulage, macération pelliculaire et contrôle des températures
10% en barriques, 90% en cuve

température de service

10°C à 12°C

Fiche technique

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Dégustation

Robe or vert

Arômes fruits blancs et jaunes, pêche, poire, abricot, agrumes verveine, iris et acacia

En bouche rond, long, fruité, élégant

NOTE DE dégustation

La Reine des bois Blanc millésime 2020
1 étoile pour ce millésime
Guide Hachette 2022
NOTE DE dégustation

La Reine des bois Blanc millésime 2019
note de 94
Note de Jeb Dunnuck

Viandes blanches, poissons, crustacés, comté et apéritif

Cuvée

La Reine des bois

La Reine de Bois Lirac Rouge est à déguster avec des plats en sauces et petits gibiers. C’est un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sol argilo-siliceux en galets roulés

vinification & élevage

Eraflage, foulage, avec un contrôle des températures
15% en barriques, 85% en cuve

température de service

18°C

Fiche technique

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Dégustation

Robe rouge sombre et dense

Arômes fruités (framboise, mûre, myrtille, cassis)

En bouche tannins fins, du gras, finale très longue et fraîche

NOTE DE dégustation

La Reine des bois Rouge millésime 2019
1 étoile pour ce millésime
Guide Hachette 2022
NOTE DE dégustation

La Reine des bois Rouge millésime 2019
note de 92-94
Note de Jeb Dunnuck

Plats en sauce, gibier, viandes rouges, fromages à pâte molle et persillé.

Cuvée

La Dame rousse

Le grenache et la syrah sont à parts égales dans l’assemblage. Cette cuvée aux tanins veloutés présente une belle fraîcheur et notes forales en finale.

Grenache, Syrah

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sol argilo-siliceux en galets roulés

vinification & élevage

Eraflage, foulage, avec un contrôle des températures

température de service

18°C

Fiche technique

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Dégustation

Robe rouge très sombre et très dense

Arômes fruits rouges mûrs (cerise, fraise)

En bouche tannins fins, du gras, finale longue et fraîche

NOTE DE dégustation

La Dame rousse millésime 2018
Le grenache et la syrah sont à parts égales dans l’assemblage. Le grenache domine, la syrah se place en retrait laissant vivre son aînée. Le vin est suave, resplendissant de vigueur et en même temps fondu dans un tanin velouté et construit sur la densité. Une belle intensité dans la fraîcheur de la finale plus florale.
La Revue des Vins de France
NOTE DE dégustation

La Dame rousse millésime 2020
Note de 91
Note de Decanter

Viandes grillées, plats mijotés, les cuissons à l’étouffée

Domaine de la Mordorée Lirac La Plume du peintre Blanc

Cuvée

La Plûme du peintre

Cette cuvée est produite lors de millésime d’exception.

Viognier, Roussanne, Marsanne

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sol de galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge.

vinification & élevage

Macération pelliculaire, pressurage
100% barrique. Mis en bouteille au Domaine

température de service

10°C à 12°C

Dégustation

Robe or vert, limpide

Arômes fruits blancs, pêche, abricot, fleurs blanche, acacia, verveine, fruits exotiques

En bouche rond, élégant, long, complexe, intense, riche, minéral, tension du bois en fin de bouche

NOTE DE dégustation

La Plûme du peintre millésime 2017
Note de 92-94
« Dégusté une semaine avant la mise en bouteille, le Lirac Blanc la Plume du Peintre 2017 est un assemblage de cinq cépages et a été fermenté en fûts et élevé en fûts de chêne neuf (six fûts de Saint-Martin, pour être précis). Des notes de miel et de caramel ornent les fruits tropicaux, avec des notes d’ananas et de goyave encadrées et soutenues par des zestes d’orange et de citron vert. Il est corsé et riche, avec une finale longue et vive. »
Note de Wine Advocate

Poisson en crème, crustacés, écrevisse, oursins, volaille, fromage frais

Domaine de la Mordorée Lirac La Plume du peintre Rouge

Cuvée

La Plûme du peintre

Cette cuvée est produite lors de millésime d’exception. Elevée 100% en barrique, le 2016 présente des notes de fruits rouges, violette, réglisse idéales pour les blanquettes ou magrets de canard.

Grenache, Syrah

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sols argilo-siliceux avec des galets roulés.

vinification & élevage

Macération pelliculaire, pressurage
100% barrique Vendange à la main. Mis en bouteille au Domaine

température de service

18°C

Dégustation

Robe intense, grenat, limpide.

Arômes fruits rouges et noirs, nez intense, floraux, violette, pointe de réglisse, tabac, cacao amer

En bouche rond, élégant, tanins fins, belle fraicheur, harmonie entre le bois et le vin, gras, fin

NOTE DE dégustation

La Plûme du peintre millésime 2016
« Vin sous-évalué ! Production très limitée de 1000 bouteilles. Ce puissant Lirac ne fait que s’améliorer avec le temps. J’ai aimé son intensité d’arômes et de saveurs, tous deux si bien équilibrés avec des tanins élégants et lisses. Aujourd’hui, je l’ai testé avec une « fabada » espagnole et c’était merveilleux. »
Note de Antonio Sanchez sur vivino.com

Viande en sauce, boeuf bourguignon, blanquette, magret de canard

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Découvrez l'appellation Lirac, elle est l'un des appellations les plus méridionales de la Vallée du Rhône. Le vignoble est implanté sur la rive droite du Rhône sur un plateau calcaire.

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Dégustation

NOTE DE dégustation

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Cuvée

La Reine des bois

Vignes & terroirs

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NOTE DE dégustation

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NOTE DE dégustation

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Cuvée

La Plûme du peintre

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