Cuvée

La Remise de la Mordorée
Rouge sans sulfites ajoutés

Cette cuvée vinifiée et élevée sans sulfites, conserve tout le croquant et la gourmandise du cépage principal : le Marselan.

Grenache, Marselan

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel.
Terroir sablonneux avec un peu d’argile.

vinification & élevage

Méthode Biologique et Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Égrappage, foulage, avec contrôle des températures.

température de service

16°C