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MAGNUM La Dame Voyageuse
Châteauneuf-Du-Pape

MAGNUM La Dame Voyageuse

Une cuvée tout en souplesse, équilibre et élégance, qui s'appréciera dans sa prime jeunesse comme avec quelques années de garde. Vignoble certifié agriculture biologique et biodynamie demeter. Vendange manuelle. Appellation d'Origine Protégé Toute commande est limitée à 3 magnums maximum.  

Millésime 2021

94Prix ​​total

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Christophe DELORME

Prix : 39€

Millésime : 2020

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Conseils de dégustation

Rubis très foncé, opaque

Fruits rouges (fraise, cerise), violette et réglisse

Belle matière, fraîcheur, fruité, tannins fins

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse

Service : 18°C Vin de garde

accompagnement

Les viandes rouges, plats en sauce, fromages

De la vigne

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sol argilo-siliceux en galets roulés

à la cave

Vinification : Méthode Biologique et Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Eraflage, foulage et longue macération. Fermentation jusqu’à 30 jours avec un contrôle des températures.

Les recettes

La bécasse façon Jean-Claude aux deux genièvres

Recette issue du carnet des Bécassier proposée par Régis Marcon, 3 étoiles au Guide Michelin

Poulet 3 tasses et cannelle

Une recette de Mme Margot Zhang à déguster avec notre Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois

Apprendre encore plus

Châteauneuf-du-Pape

Découvrez l'appellation Châteauneuf-du-Pape, ses galets roulés, ses lieux-dits emblématiques et ses terroirs.

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